องค์กร

ประวัติความเป็นมาเมื่อครั้งมีการจัดการปกครองหัวเมือง    โดยเป็นมณฑลเทศาภิบาล
ได้มีการแต่งตั้งข้าราชการ   ให้ดำรงตำแหน่งสัตวแพทย์มณฑลนครศรีธรรมราชสงขลา
ต่อมามีการเปลียนแปลงการปกครองปี  พ.ศ. 2486 ได้ยุบมณฑลทั่วราชอาณาจักรและ
จัดแบ่งออกเป็น  5  ภาค  ซึ่งภาคใต้เป็นภาค  5  มีสำนักงานสัตวแพทย์ภาคอยู่ที่
จังหวัดสงขลา
ต่อมาในปี พ.ศ. 2495 กรมปศุสัตว์ได้แบ่งส่วนราชการภูมิภาค ให้มีการเพิ่มภาคขึ้น
โดยแบ่งภาใต้เป็น  2  ภาค  คือ   สำนักงานสัตวแพทย์ภาค  8  ตั้งอยู่ที่อำเภอเมือง 
จังหวัดนครศรีธรรมราช    และสำนักงานสัตวแพทย์  9   ตั้งอยู่ที่     อำเภอเมือง 
จังหวัดสงขลา
ในปี พ.ศ.2499 ได้มีพระราชบัญญัตืระเบียบบริหารราชการแผ่นดิน ยุบเลิกส่วนราชการ
ภาคสำนักงานสัตวแพทย์ภาคยุบเลิกไป

ปี พ.ศ.  2500  ได้มีพระราชกฤษฎีกาแบ่งท้องถิ่นกรมปศุสัตว์  โดยแบ่งออกเป็น สำนักงาน
สัตวแพทย์เขต โดยสำนักงานสัตวแพทย์เขต 8 ตั้งอยู่ที่อำเภอเมือง  จังหวัดนครศรีธรรมราช
ต่อมาได้เปลี่ยนชื่อเป็นสำนักงานเขต 8

ปี พ.ศ.  2528  กรมปศุสัตว์ได้ย้ายสำนักงานปศุสัตว์เขต 8 จากอำเภอเมือง  จังหวัดนครศรีธรรมราช
ไปตั้งอยู่ที่  อำเภอเมืองจังหวัดสุราษฎร์ธานี 

ปี พ.ศ.  2545  มีการปรับปรุงโครงสร้างกรมปศุสัตว์ใหม่เปลี่ยนชื่อเป็น 
   "สำนักสุขศาสตร์สัตว์และสุขอนามัยที่  8"
   (Regional   Bureau  of  Animal  Health  and  Sanitation ) จนถึงทุกวันนี้