เมื่อวันที่ 20 สิงหาคม 2568 สำนักงานปศุสัตว์เขต 8 ร่วมกับบริษัท คะตะลิสต์ จำกัด วิสาหกิจ เพื่อชุมชน จัดอบรมหัวข้อ "การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีด้านปศุสัตว์สำหรับฟาร์มสัตว์ปีกแบบเลี้ยงปล่อยและกรอบชีวิตที่ดี (Good Life Framework) เพื่อยกระดับสวัสดิภาพสัตว์" ณ โรงแรมบรรจงบุรี จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมีเกษตรกรและเจ้าหน้าที่จากสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดในพื้นที่ภาคใต้จาก 8 จังหวัด ได้แก่ สุราษฎร์ธานี ชุมพร ระนอง นครศรีธรรมราช ตรัง กระบี่ภูเก็ต และสงขลา รวม 116 ราย เพื่อรับฟังและแลกเปลี่ยนความรู้กับวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ โดยมีวัตถุประสงค์สำคัญคือ เพื่อให้เกษตรกรได้รับความรู้ที่สามารถนำไปปรับใช้เพื่อขอการรับรองมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์มสัตว์ปีก (GAP: Good Agricultural Practices for Poultry Farms) ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการยกระดับคุณภาพและมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ให้ทัดเทียมสากล
“กรอบชีวิตที่ดี” คืออะไร?
หัวใจสำคัญของการอบรมครั้งนี้ คือการทำความเข้าใจ "กรอบชีวิตที่ดีสำหรับแม่ไก่ (Good Life Framework for Hens)" มาตรฐานใหม่ที่มุ่งเน้นการยกระดับคุณภาพชีวิตของแม่ไก่ในฟาร์มเลี้ยงปล่อยให้ดีขึ้น สอดคล้องกับหลักสวัสดิภาพสัตว์สากล 5 ประการ หรือที่เรียกว่า Five Freedoms of Animal Welfare
กรอบแนวคิดนี้ไม่ได้เกิดขึ้นลอยๆ แต่มีรากฐานจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่แข็งแกร่ง และ การทำงานร่วมกับผู้เชี่ยวชาญด้านพฤติกรรมสัตว์จากมหาวิทยาลัยชั้นนำระดับโลก อีกทั้งยังได้มีการปรับให้เหมาะสมกับบริบทการเลี้ยงสัตว์ในประเทศไทย เพื่อให้เกษตรกรสามารถนำไปปรับใช้ได้จริง ความพิเศษของกรอบชีวิตที่ดี คือ การพัฒนาโดยผ่านกระบวนการมีส่วนร่วมจากทุกภาคส่วน ทำให้เป็นมาตรฐานที่ครอบคลุมและเป็นที่ยอมรับ
ความสำคัญของการรับรอง GAP
GAP (Good Agricultural Practices) คือ การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี ที่ครอบคลุมทั้งกระบวนการผลิตต้องแต่ในฟาร์มไปจนถึงการขนส่งสินค้าเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และถูกสุขลักษณะสำหรับผู้บริโภค การรับรอง GAP
สำหรับฟาร์มสัตว์ปีกจะครอบคลุมหลายด้านต่างๆ ดังนี้
- สถานที่ตั้งฟาร์ม: ต้องอยู่ในทำเลที่เหมาะสม ห่างไกลจากแหล่งมลภาวะและแหล่งชุมชน
- การจัดการฟาร์ม: มีการจัดการด้านสุขอนามัยที่ดี มีการฆ่าเชื้อโรค และควบคุมสัตว์พาหะนำโรค
- อาหารและน้ำ: อาหารและน้ำต้องสะอาด ปลอดภัย และมีคุณภาพตามมาตรฐาน
- สุขภาพและสวัสดิภาพสัตว์: มีการดูแลสุขภาพสัตว์อย่างสม่ำเสมอ มีการจัดการเมื่อสัตว์ป่วย และให้ความสำคัญกับสวัสดิภาพของสัตว์
- สิ่งแวดล้อม: มีการจัดการของเสียและสิ่งแวดล้อมอย่างเหมาะสม ไม่ส่งผลกระทบต่อชุมชนและธรรมชาติ
การได้รับใบรับรอง GAP เป็นการแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของเกษตรกรในการผลิตสินค้าที่มีคุณภาพและปลอดภัย ซึ่งจะช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ และยังช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ ทำให้เกษตรกรมีโอกาสทางการตลาดมากขึ้นในระยะยาว ก้าวสู่อนาคตที่ยั่งยืนของเกษตรกรไทย
การอบรมครั้งนี้จึงเป็นก้าวสำคัญที่เชื่อมโยงระหว่างการยกระดับสวัสดิภาพสัตว์ผ่าน "กรอบชีวิตที่ดี"กับการพัฒนาการผลิตตามมาตรฐาน GAP ซึ่งจะนำไปสู่การเลี้ยงสัตว์ปีกที่ได้คุณภาพและมีความยั่งยืนมากขึ้น ส่งผลดีต่อทั้งเกษตรกร ผู้บริโภค และตัวสัตว์เอง
***สำหรับผู้ที่สนใจสามารถเข้าไปดูข้อมูลได้ที่
https://www.catalystintercorp.com/wp-content/uploads/2025/06/CATALYSTcageFreeStandardv1.0-1.pdf
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
กรมปศุสัตว์